核心優勢：煙臺上膳餐飲管理有限公司是一家集餐飲管理、餐飲特許品牌加盟推廣、執行、后期維護、加盟商營運及銷售支持的全流程特許經營專業型企業。

核心品牌：公司旗下直營品牌——“我家牛排自助餐廳”，憑借獨特的經營模式及營銷特點，開業至今，受到了廣大顧客的好評與認同。一躍成為煙臺餐飲市場的中堅力量及最具價值的特許加盟品牌。

核心需求：有加盟店經營模式的“上膳餐飲”，對于加盟店的管控，原材料的監管尤其重視，期望能有一套門店-配送中心-中央廚房-財務核算一體化的解決方案，幫助企業打造最具價值的特許加盟品牌。

建立連鎖制門店管理體系

各門店營業數據能及時傳遞到總部，并按門店、食品等進行查詢和分析，幫助總部及時發現門店經營問題；

實現統一的會員管理制度

總部可進行各門店會員的統一管理，把控各門店會員充值、會員數量、以及會員發展狀況的實時情況，并且可以通過cloud系統實現各門店間會員消費結算業務；

建立集中營銷管理系統

針對不同門店、不同節假日、會員日可集中調整營銷策略；

建立以財務管控為核心的流程監控體系

將門店要貨計劃、配送計劃、采購計劃等不同業務在系統中靈活搭建流程，通過財務資金管控功能，實現財務監控、業務流程化、效率化的有效集成。

提高財務做賬效率、降低財務費用

通過金蝶智能會計平臺，按照不同財務管理要求生成集團、事業部、各門店財務經營收據，提高管理效率；

精準的成本核算和分析

通過餐飲成本管理系統，將餐飲實際成本與sop標準成本進行對比分析，達到合理控制成本的效果；

集團財務報表的合并

集團內部投資權益關系復雜，匯總、抵銷、合并的工作量大，出具合并報表時間過長，及時有效地提供財務合并報表以及時披露財務信息。

客戶感言

我們選擇管理信息系統的一個重要的評估因素在于必須是一個可充分拓展的系統，這讓我們最終選擇了K/3 Cloud餐飲管理系統。我們的業務發展已進入快車道，公司規模架構、業務模式、產業布局都在不斷的變化，只有開放的ERP系統，才能快速調整，響應變化。

此次和金蝶進行戰略合作，我們感覺是幸運的，金蝶組建了精英團隊來做這個項目，團隊工作非常踏實，工作態度讓得到了公司上下的認同，為我們提供了可參考的餐飲典型客戶管理。

由于基層人員提出的一些問題，往往不能精準的表達需求的核心，給前期工作帶來一定的困難，但金蝶團隊以雄厚的技術實力和細致耐心的工作態度，幫助我們在需求定義模糊的過程中，反復歸納、提煉，并應用到系統中，最終實現需求到功能的轉換。

經歷了一年多的努力和磨合，在金蝶食神團隊的幫助下，我們成功將28家門店的建立了完善的財務、業務管控體系。                  

                                                 ------ 上膳餐飲管理財務總監